Nos pâtes et salades maison

PÂTES AU GORGONZOLA 13 €

Sauce tomate, basilic, pesto, tomates cerises confites, gorgonzola

PÂTES AU JAMBON DE PARME 16 €

Sauce tomate, basilic, pesto, tomates cerises confites, jambon de Parme (affiné 22 mois), roquette

PÂTES AUX NOIX DE SAINT JACQUES D’ÉTÉ 20 €

Crème de vin blanc, noix de Saint-Jacques poêlée (Label Rouge), burrata au zeste de citron, cœurs d’artichauts marinés, champignons de Paris, tomates cerises et échalotes confites, basilic


SALADE AUX LÉGUMES DU SOLEIL 13

Salade verte, mozzarella de Bufflonne tressée à la main, tomates cerise, cœurs d’artichauts marinés, courgettes, poivrons confits, champignons de Paris,
toasts de tapenade d’olives vertes et de purée d’artichauts,
vinaigrette au pesto et au vinaigre balsamique de Modène

SALADE AUX DEUX CHÈVRES 15 €

Salade verte, jambon cru, tomates cerise confites, champignons de Paris,
fines tranches de pommes et noix

toasts au chèvre cendré A.O.P (Sainte Maure de Touraine au lait cru) et crottin de chèvre sec, vinaigrette au pesto et au vinaigre balsamique de Modène

SALADE À L’ITALIENNE 15 €

Salade verte, jambon de Parme, tomates cerise et poivrons confits, mozzarella de Bufflonne tressée à la main, champignons de Paris, cœurs d’artichauts marinés,
toasts de tapenade d’olives vertes, vinaigrette au pesto et au vinaigre balsamique de Modène

SALADE VENTS ET MARÉES D’ÉTÉ 20 €

Salade verte, noix de Saint-Jacques poêlées minute, saumon fumé d’Écosse (Label Rouge), champignons de Paris, cœurs d’artichauts marinés, tomates cerises confites, toasts de tapenade d’olives vertes et de purée de cœurs d’artichaut, suprême d’agrumes, vinaigrette huile d’olive et vinaigre balsamique blanc


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