Toute notre carte – à emporter


NOS ENTRÉES ET SALADES

SALADE D’AUTOMNE 10 € (entrée) – 14 € (plat)

Salade verte, carottes confites, chèvre cendré A.O.P (Saint Maure de Touraine au lait cru) pancetta (lard italien), toasts de fondue de poireaux, vinaigrette à l’huile de noix et moutarde de Charroux

SALADE FORESTIÈRE 10 € (entrée) – 15 € (plat)

Salade verte, champignons forestiers, pommes de terre, jambon de Parme, toasts de brie de Meaux (au lait cru), vinaigrette à l’huile de noix et moutarde de Charroux


PIZZA MAISON BASE TOMATE

Nos pizzas existent en deux tailles Ø 26 cm et Ø 30 cm.

MARGHERITE 8 € – 10 €

Base tomate, mozzarella, parmesan

MARGHERITE SUPREME 10 € – 13 €

Base tomate, mozzarella, parmesan, tomates cerises confites, olives noires marinées, câpres

ITALIA 12 € – 15 €

Base tomate, champignons de Paris, gorgonzola, mozzarella, parmesan

CHÈVRE MIEL 13 € – 16 €

Base tomate basilic, champignons de Paris, chèvre AOP (au lait cru), miel (en option), tomates marinées, mozzarella, parmesan, thym

BOLTANE  14 € – 18 €

Base tomate ketchup épicé, viandes hachées (bœuf d’origine France), oignons confits, cornichons, œuf cuit minute, câpres, mozzarella, emmental

BELLOTA  14 € – 18 €

Base tomate, chorizo (cochon ibérique bellota), oignons confits, champignons de Paris, œuf cuit minute, mozzarella, emmental

PARMESANE 15 € – 19 €

CHÈVRE MIEL 13 € – 16 €

Base tomate basilic, champignons de Paris, chèvre AOP (au lait cru), miel (en option), tomates marinées, mozzarella, parmesan, thym

BOLTANE  14 € – 18 €

Base tomate ketchup épicé, viandes hachées (bœuf d’origine France), tomates cerises confites, oignons confits, cornichons, œuf cuit minute, câpres, mozzarella, emmental

BELLOTA  14 € – 18 €

Base tomate, chorizo (cochon ibérique bellota), oignons confits, tomates cerises confites, champignons de Paris, œuf cuit minute, mozzarella, emmental

PARMESANE 15 € – 19 €

Base tomate basilic, jambon affiné de Parme, champignons de Paris, tomates cerises confites, mozzarella, parmesan

PIZZA MAISON BASE CRÈME

Nos pizzas existent en deux tailles Ø 26 cm et Ø 30 cm.

FROMAGES ITALIENS 12 € – 15 €

Base crème basilic, champignons de Paris, gorgonzolla, mozzarella, parmesan, option : coulis de framboise (peu sucré)

CHÈVRE MIEL BLANCHE 13 € – 16 €

Base crème basilic, champignons de Paris, chèvre AOP (au lait cru), miel (en option), tomates marinées, mozzarella, parmesan, thym

CAPRE 13 € – 16 €

Base crème basilic, chèvre AOP (au lait cru), châtaignes au miel, champignons de Paris, mozzarella, parmesan

PARMA 15 € – 19 €

Base crème au vin blanc, jambon affiné de Parme, burrata, champignons de Paris, ciboulette, mozzarella, parmesan

BIANCA 16 € – 19 € 

Base crème au vin blanc, champignons forestiers, burrata, julienne de carottes, fondue de poireaux, échalotes confites, ciboulette, mozzarella, parmesan

ZUCCA 16 € – 19 €

Base crème de courge, potimarrons rôtis, champignons forestiers, purée de marrons, échalotes confites, ciboulette , mozzarella, parmesan

BRIE BOISÉE 16 € – 19 €

Base crème, brie de Meaux AOP (au lait cru), champignons forestiers, champignons de Paris, échalotes confites, ciboulette, mozzarella, parmesan – Option : confiture de cerises noires

VENTS ET MARÉES 19 € – 24 €

Base crème au vin blanc, noix de Saint Jacques (Label Rouge) poêlées minute, champignons forestiers, burrata, julienne de carottes, fondue de poireaux, échalotes confites, ciboulette, mozzarella, parmesan

TERRE ET MER 19 € – 24 €

FROMAGES ITALIENS 12 € – 15 €

Base crème basilic, champignons de Paris, gorgonzolla, mozzarella, parmesan, option : coulis de framboise (peu sucré)

CHÈVRE MIEL BLANCHE 13 € – 16 €

Base crème basilic, champignons de Paris, chèvre AOP (au lait cru), miel (en option), tomates marinées, mozzarella, parmesan, thym

CAPRE 13 € – 16 €

Base crème basilic, chèvre AOP (au lait cru), châtaignes au miel, champignons de Paris, mozzarella, parmesan

PARMA 15 € – 19 €

Base crème au vin blanc, jambon affiné de Parme, burrata, champignons de Paris, ciboulette, mozzarella, parmesan

BIANCA 16 € – 19 € 

Base crème au vin blanc, champignons forestiers, burrata, julienne de carottes, fondue de poireaux, échalotes confites, ciboulette, mozzarella, parmesan

ZUCCA 16 € – 19 €

Base crème de courge, potimarrons rôtis, champignons forestiers, purée de marrons, échalotes confites, ciboulette , mozzarella, parmesan

BRIE BOISÉE 16 € – 19 €

Base crème, brie de Meaux AOP (au lait cru), champignons forestiers, champignons de Paris, échalotes confites, ciboulette, mozzarella, parmesan – Option : confiture de cerises noires

VENTS ET MARÉES 19 € – 24 €

Base crème au vin blanc, noix de Saint Jacques (Label Rouge) poêlées minute, champignons forestiers, burrata, julienne de carottes, fondue de poireaux, échalotes confites, ciboulette, mozzarella, parmesan

TERRE ET MER 19 € – 24 €

Base crème au vin blanc, noix de Saint Jacques (Label Rouge) poêlées minute, pancetta (lard italien), champignons forestiers, burrata, échalotes confites, ciboulette, mozzarella, parmesan


NOS PÂTES FRAICHES

PÂTES AU GORGONZOLA 13 €

Sauce tomate basilic, tomates séchées et marinées, gorgonzola, champignons de Paris

PÂTES PANCETTA 15 €

Crème vin blanc, champignons de Paris, gorgonzola, pancetta (lard italien), ciboulette

PÂTES AU JAMBON DE PARME 16 €

Sauce tomate basilic, jambon affiné de Parme, champignons de Paris, parmesan

PÂTES AUX NOIX DE SAINT JACQUES 24 €

Crème de vin blanc, noix de Saint Jacques poêlées minute (Label Rouge),
champignons forestiers, burrata, pancetta (lard italien), ciboulette, échalotes confites


NOS DESSERTS MAISON

PANNA COTTA Coulis de fruits rouges 6 €
TIRAMISU CAFE AMARETTO 6 €


NOS BOISSONS