Au Florencia, nous vous offrons une cuisine fait maison, inspirée des saisons, des entrées aux desserts. Au menu : des pizzas, bien sûr mais aussi des pâtes, des ravioles, risottos, des salades, des veloutés, des pâtisseries…
Savourez l’authentique, découvrez l’inattendu
Ce qui rend notre cuisine unique, ce sont nos recettes originales et personnelles, fruit du talent du Chef. Découvrez-les maintenant sur nos pâtes, salades et pizzas.
Nous vous proposons des pâtisseries Maison à la fois légères et savoureuses : nous réduisons la quantité de sucre et de matières grasses ou d’origine animale… mais sans aucun compromis ni sur le goût, ni les textures.
Nous adoptons avec plaisir nos plats selon vos besoins : végétariens, vegans ou sans gluten, nous avons toujours une solution.
Le secret de notre pâte à pizza artisanale, croustillante et digeste
Nous fabriquons notre pâte à pizza sur place avec une farine italienne à haute valeur nutritive. Notre pâte à pizza fermente ensuite minimum 72 heures pour obtenir plus de moelleux, plus de croustillant et surtout la rendre très digeste (c’est l’effet de la réduction de la quantité de levure grâce à la fermentation).
Des produits labellisés, frais et de qualité
Nous sélectionnons et travaillons le meilleur des produits italiens et des produits locaux de préférence BIO ou issue de l’agriculture raisonnée pour vous offrir des saveurs authentiques et une cuisine respectueuse de l’environnement et des saisons (en savoir plus sur de nos fournisseurs).
Dégustez, savourez notre nouvelle carte d’automne/hiver
servie depuis le 7 octobre 2025
Service chaleureux compris
Au Florencia, une équipe jeune mais expérimentée et dynamique mettra toute en œuvre pour que vous passiez le plus agréable moment. Lucas Buck, chef et gérant et Jason Biancolin chef exécutif, sont à votre écoute. Dans notre restaurant, chaque table est soigneusement espacée pour vous garantir un cadre intime et convivial. Venez savourer un moment de partage dans une ambiance chaleureuse et accueillante.
Laissez-vous tenter par notre carte maison
sur place et à emporter
Le Florencia, avenue de Gramont à Vichy – 04 70 96 93 06
Du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h
Infos pratiques
Cuisine Fait maison, Produits frais et de qualité – Cuisine de saison – Plats adaptables aux régimes végétariens, vegans ou sans gluten.
Services Climatisation – Free Wifi
Moyens de paiement Sans Contact, Titres restaurant, Espèces, Carte Bleue
pizzerialeflorencia.com 