Nos entrées et salades Maison

Salades, assiette de charcuterie à partager, nous vous proposons une cuisine fait maison et de saison avec des recettes originales et personnelles. Lire nos engagements.

ASSIETTE DE CHARCUTERIE ITALIENNE 12 €

ASSIETTE CHARCUTERIE/FROMAGES 12 €

SALADE CAPRE 12 € – 16 €
Salade verte, jambon affiné de Parme, toasts de chèvre AOP (au lait cru),
tomates cerises, légumes de saison, vinaigrette à l’huile d’olive et réduction de vinaigre balsamique de Modène, copeaux de parmesan

SALADE DE PARME 12€ – 18
Salade verte, jambon de Parme affiné, tomates cerises, burrata, toast de tapenade d’olives vertes, vinaigrette huile d’olive, réduction de vinaigre balsamique de Modène et copeaux de parmesan

SALADE DE TRUITE FUMÉE 13 € – 18 €
Salade verte, truite fumée (fumage artisanal du Sichon), pickles ’échalotes, burrata, jeunes pousses, légumes de saison, cacahuètes torréfiées, huile d’olive citron, aromates, copeaux de parmesan, poivre de Timut