Nos entrées et salades Maison

Salades, assiette de charcuterie à partager, nous vous proposons une cuisine fait maison et de saison avec des recettes originales et personnelles. Lire nos engagements.

SALADE VERTE 3 €

ASSIETTE DE CHARCUTERIE ITALIENNE 12 €

ENTREE DE SAISON 11 €
Poireaux cuits à base température, carottes croquantes, cacahuètes torréfiées, coulis mangue/carotte légèrement vinaigrée, graines de sésame noir

ASSIETTE CHARCUTERIE/FROMAGES 12 €

SALADE CAPRE 12 € – 16 €
Salade verte, jambon affiné de Parme, toasts de chèvre AOP (au lait cru), carottes, tartinade de tomates aux aromates, vinaigrette à l’huile d’olive et réduction de vinaigre balsamique de Modène, copeaux de parmesan

SALADE DE TRUITE FUMÉE 13 € – 18 €
Salade verte, truite fumée (fumage artisanal du Sichon), pickles d’échalotes, burrata, pommes de terre, carottes croquantes, grenade, jeunes pousses, huile d’olive citron, aromates, copeaux de parmesan