Nos pâtes artisanales, élaborées par le Moulin du Gragagno, sont des produits d’exception. Elles sont fabriquées avec des matières premières de haute qualité. Côté recette, notre Chef vous propose une cuisine fait maison et de saison avec des recettes originales et personnelles. Lire nos engagements.
Sauce au choix : Tomate basilic, crème au vin blanc ou crème d’ail noir, ou coulis courges/carottes aux aromates
PÂTES AU GORGONZOLA 16 €
Tartinade de tomates séchées, gorgonzola, champignons de Paris, copeaux de Pecorino, ciboulette
PÂTES AUX LÉGUMES AUTOMNE/HIVER 17 €
Légumes de saison, copeaux de Pecorino, champignons du marché, jeunes pousses, ciboulette
PÂTES AU JAMBON DE PARME 19 €
Tartinade de tomates séchées, Jambon affiné de Parme, champignons de Paris, copeaux de Pecorino, ciboulette
PÂTES A L’EFFILOCHÉ DE BŒUF 20 €
Effiloché de bœuf maison, pickles d’oignons, piquillos, tomates séchées, graines de moutarde, emmental
PÂTES À LA TRUITE FUMÉE 23 €
Truite fumée (fumage artisanal du Sichon), échalotes confites, carottes, fondue de poireaux, burrata, pickles de graines de moutarde, grenade, jeunes pousses, copeaux de Pecorino, ciboulette
Vous savourerez bien aussi…
Laissez-vous tenter par notre carte maison
sur place et à emporter
Le Florencia, avenue de Gramont à Vichy – 04 70 96 93 06
Du mardi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 22h
