Carte de Noël

ENTRÉE MAISON

SALADE ATLANTIQUE 15

Salade, saumon fumé d’Écosse (Label Rouge), toasts de beurre citronné

SALADE FORESTIÈRE 15

Salade, champignons forestiers, pancetta grillée, toasts de beurre de truffe BIO

PIZZAS MAISON

PIZZA CAPRE DE NOËL 16 € / 19 €

Base crème, chèvre pané au pain d’épices, châtaignes au miel, champignons de Paris,
mozzarella, parmesan

PIZZA ATLANTIQUE DE NOËL 22 € / 26 €

Base crème de champagne, saumon fumé d’Écosse BIO (fumage du Sichon), champignons de Paris, échalotes confites, mozzarella, ciboulette, citron .

PIZZA VENTS ET MARÉES DE NOËL 22 € / 26 €

Base crème de champagne, noix de Saint Jacques poêlées minute, champignons forestiers, carottes, fondue de poireaux et d’échalotes, burrata à la truffe, mozzarella, parmesan, ciboulette

PÂTES ARTISANALES

PATES ATLANTIQUE DE NOËL 25

Pâtes, crème de champagne, saumon fumé d’Écosse BIO (fumage du Sichon), champignons de Paris, échalotes confites, ciboulette.

PATES VENTS ET MARÉES DE NOËL 25

Pâtes, crème de champagne, noix de Saint Jacques poêlées minute, champignons forestiers, carottes, fondue de poireaux et d’échalotes, burrata à la truffe, ciboulette

DESSERTS MAISON

LA PINA COLADA 8 €

Mousse noix de coco, crémeux ananas rhum, cannelé (cuit au jour), sorbet noix de coco ou sorbet pina colada

LE TIRAMISU DE NOËL 8 €

Pommes caramélisées, mascarpone, marrons glacés

LE CHOCOLAT POIRE DE NOËL 8

Mousse de chocolat noir, crémeux de poires, poires caramélisées, chocolat noisette maison, dacquoise maison

BOISSONS

VIN CHAUD BIO ET FAIT MAISON aux épices de Noël 6

BIÈRE DE NOËL BIO 7

COCKTAIL DE NOËL 7,50 €

Prosecco BIO, crème de châtaignes

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